Christiane Leesker, Vanessa Jansen
Norddeutsche Heimwehküche
Die besten Rezepte von Ostfriesland bis Rügen

Verlag Dorling Kindersley. Ein sehr gelungenes Kochbuch mit schönen Impressionen aus dem Norden und Rezepten.

Die Autorinnen sind durch Norddeutschland gereist und haben aus den verschiedensten Restaurants die besten Rezepte von der Reise mitgebracht und mit viel Geschmack zu diesem schönen Kochbuch zusammengestellt. So ist das Rezept für den Pannfisch aus "Der Kleine Heinrich" in Glückstadt - eines von meinen Lieblingsrestaurants - es ist ein wunderschönes, altes Haus mit handgemalten Kacheln an den Wänden und Schiffsmodellen, die an der Decke hängen.

Weitere Rezeptgeber sind u.a. Teestübchen im Schnoor, Restaurant zum Schwarzen Bären, Gasthof Oldenwöhrden (mit einem wunderschönen Garten mit Naturpool), Restaurant Plattdüütsch

 192 Seiten, gebunden

ca. 160 Farbfotografien und Illustrationen

ISBN 978-3-8310-3120-7

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