Gewürze und Sprinkles - made in Hamburg

Früher baute Bettina die Knetmännchen für die Sesamstraße – mittlerweile hat sie 27 Kochbücher geschrieben und unzählige Gewürzmischungen entwickelt. Alle Gewürzmischungen werden in Hamburg bei 1001 Gewürze frisch zusammengestellt. Eine ist leckerer als die andere.

Wir haben unsere Lieblingsgewürze für Euch ausgewählt – so heißt diese Serie dann auch "Lieblinge": Fischer's Liebling, Veggie's Liebling, Fernweh's Liebling und Steak's Liebling.

Die Sprinkles sind eine wunderschöne Art der Verfeinerung von Speisen: sie werden nicht zum Kochen verwendet, sondern über das fertige Essen zerstreut. Diese Mischungen muß man probieren.

 

Dazu bieten wir noch Ostseesalz aus einer kleinen Manufaktur als besonderes Highlight an. 

 



Chili-Salz

Chili-Salz

Zum Verfeinern oder Nachwürzen von Speisen.

Auch als Begleiter zum Grillen – und nicht nur für Fleischesser. 

 

 

 

Zutaten: Meersalz, Chili, Paprika, Rauch, brauner Zucker, Knoblauch

 

Kann Spuren von Nüssen und anderen Allergenen enthalten.

 

Inhalt: 57 Gramm

 

Chili-Salz in der Mühle

8,50 €

  • 0,25 kg
  • verfügbar
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Fresh Green Lemon & Mint Salt

Grobes Würzsalz in der Mühle

Dies ist ein zitrus-frisches Würzsalz, das zu Lachs und Garnelen schmeckt. Auch toll zu sommerlichem Gemüse, für Dips und leichte Saucen. Das Salz ist schon in unsere beliebte Mühle gefüllt und wird frisch über das Essen oder in die Zutaten gemahlen.

 

Zutaten: grobes Steinsalz, Zitronenschale (4%), grüner Pfeffer, Dillsaat, Dillspitzen, Minze (1%)

 

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Senf, Sesam und Sellerie enthalten.

 

Inhalt: 65 Gramm

Fresh Green Lemon & Mint Salz in der Mühle

8,50 €

  • 0,26 kg
  • verfügbar
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Rosegarden Salt

Gewürzsalz für die Mühle

 

Mit zart duftenden Rosenblüten. Es passt sehr schön zu Fisch, überbackenem Ziegenkäse, zu Salaten und leichten Süppchen.

 

 

Zutaten:Steinsalz, rosa Pfefferbeeren, Rosenblütenblätter (2%), Hibiskus

 

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Senf, Sesam und Sellerie enthalten.

 

Inhalt: 65 Gramm

Rosegarden Salt

8,50 €

  • 0,26 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Rosmarinsalz

Gewürzsalz in der Mühle

Passt zu Ofenkartoffeln Lammbraten, Gemüsegerichten.

 

 

Zutaten:Meersalz, Rosmarin

 

Kann Spuren von Nüssen und anderen Allergenen enthalten.

 

Inhalt: 65 Gramm

Rosmarinsalz

8,50 €

  • 0,26 kg
  • verfügbar
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Tomatensalz in der Gewürzmühle

Gewürzsalz in der Mühle

 

Zutaten:Steinsalz, Tomate (7%), Knoblauch, Basilikum, Rosmarin, Lorbeer

 

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Senf, Sesam und Sellerie enthalten.

 

Inhalt: 65 Gramm

Tomatensalz in der Gewürzmühle

8,50 €

  • 0,26 kg
  • verfügbar
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Gewürzsalz in der Mühle in der Seemannskiste

Gewürzsalz in der Mühle in der Seemannskiste

 

Ein schönes Geschenk: die Salzmühle passt in unsere kleine Seemannskiste.

 

Zutaten: sind bei den Einzelprodukten  gelistet.

Salz in der Seemannskiste

11,00 €

  • verfügbar
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Gewürzmühlen in der Seemannskiste

Gewürzsalze in der Mühle

 

Kombiniert 2 Lieblingssalzgewürze in der kleinen Seemannskiste.

 

Zutaten: sind bei den Einzelprodukten gelistet.

Salz-Duo in der Seemannskisten

18,00 €

  • 0,7 kg
  • verfügbar
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Unsere Lieblingsgewürze in der Seemannskiste

Unsere Lieblingsgewürze  in der Seemannskiste zusammengestellt: 

Veggie's Liebling - das Fruchtige Tomatengewürz

Fischer's Liebling: Küstenfischgewürz

Fernweh's Liebling: Orangen-Ingwer-Curry

Spargel's Liebling: Gewürzmischung für Spargel

 

Sucht Euch Eure Lieblingskombination aus! Es sind immer 3 Gewürze in der Seemannskiste

Lieblinge in der Seemannskiste

28,00 €

  • 0,35 kg
  • verfügbar
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Spargel's Liebling

Spargel's Liebling - Gewürzmischung für Spargel.

 

Gibt der Sauce Hollandaise den extra Kick. Oder einfach in flüssige Butter einrühren.

Nach der Spargel-Saison kann man das Gewürz auch für andere Gewürze einsetzen, wie Blumenkohl oder Kohlrabi.

 

Zutaten: Orangenschale, grüner Pfeffer, Sumach, Koriander, Sellerie, Kurkuma, Piment, Petersilie, Muskatnuss, Kerbel, Schnittlauch, Salbei, Cayennepfeffer, Lorbeerblätter 

 

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.

Spargel's Liebling

8,50 €

21,25 € / 100 g
  • 0,1 kg
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Fischer's Liebling: Küstenfischgewürz

Die frischen Noten von Zitrone und Dill passen zu Brat- und Ofenfisch genauso wie zu Krabben und Garnelen. Köstlich auch in einer Remoulade, die zu Backfisch gereicht wird.

Oder ganz einfach in Creme Fresh einrühren.

 

Zutaten:
Zitronenschale, Dillsaat, Anis, weißer Pfeffer, Dillspitzen, grüner Pfeffer, gelbe Senfsaat, Kardamom, Liebstöckel, Piment

 

Hersteller: 1001 Gewürze GmbH


Inhalt:
37 g in der Weißblechdose

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.

Küstenfischgewürz

8,50 €

22,97 € / 100 g
  • 0,09 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Veggie's Liebling: Fruchtiges Tomatengewürz

Wer Tomaten mag, der wird dieses Gewürz lieben!

Diese intensiv fruchtige Mischung passt zu Tomatensaucen, -suppen und zu Pizzen. Köstlich als Basis für Dips oder einer köstlichen Tomatenbutter: dafür einfach mit Butter, Tomatenmark und einer Prise Salz mischen.

 

Geschmack: vielschichtig würzig, leichte Schärfe


Zutaten: Tomatengranulat (25 %), Tomatenpulver (20%), Orangenschale (15 %), schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Chillies geschrotet, Koriander, Lorbeerblatt, Sumach, Muskatnuss

 

Hersteller: 1001 Gewürze GmbH


Inhalt: 42 g


Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.

 

 

Fruchtiges Tomatengewürz

8,50 €

20,24 € / 100 g
  • 0,09 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Fernweh's Liebling: Orangen-Ingwer-Curry

Das Curry duftet nach Asien und wird das Gericht in eine kleine Weltreise verwandeln.

Perfekt zu Garnelen und Lachs, aber auch zu Gerichten mit Ente, Huhn oder Schwein, am besten in Kombination mit Früchten. Sehr gut auch in Chutneys!
Beschreibung von Geschmack und Aroma: fruchtig-scharf

 

Zutaten:
Orangenschale (18%), Kurkuma, Ingwer (14 %), schwarzer Pfeffer, Cumin, Kardamom, Cayenne, Delikatesspaprika, Zimt (Canehl)

 

Hersteller: 1001 Gewürze GmbH

 

40 g in Weißblechdose

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.

Orangen-Ingwer-Curry

8,50 €

21,25 € / 100 g
  • 0,09 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Sprinkle Bärlauch-Haselnuss

 

Beispiel: Nudeln kochen und mit etwas Olivenöl beträufeln, dann das Bärlauch-Haselnuss-Sprinkles und frisch geriebenen Parmesan darübergeben. 

Bei Fisch und Fleischgerichten einfach über das fertige Essen streuen.

 

Zutaten: Geröstete Haselnüsse (34%), Tomatengranulat, Bärluch (13%), Salz, rotes Paprikagranulat, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Zwiebelgranulat, Knoblauch, Chiliflocken

 

Kann Spuren von Ednüssen, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Sesam enthalten

 

Inhalt: 40g

 

Sprinkles Bärlauch

7,95 €

19,88 € / 100 g
  • 0,09 kg
  • leider ausverkauft

Sprinkle Hanf Karamel

Das fernöstliche Aroma der Mischung harmoniert raffiniert mit den nussigen Tönes des Hanfes und der Süße des Karamells.

Es paßt perfekt zu Creme- und Püreesuppen, zu Frischkäse, Ziegenkäse, Salaten, Schalen- und Krustentieren.

 

Zubereitung: Heizen Sie die Pfanne auf dem Herd vor und geben so viel von der Mischung hinein wie Sie benötigen. Karamellisieren Sue diese unter langsamen Rühren. Sobald der Zucker geschmolzen ist, nehmen Sie die karamellisierte Mischung zum Abkühlen aus der Pfanne. Karamellisiert hält die Misschung noch mehrere Wochen, so daß Sie auch einen kleinen Vorrat herstellen können. 

 

Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sellerie, Send und Sesam enthalten.

 

Inhalt: 55g

Sprinkle Hanf Karamel

7,95 €

14,45 € / 100 g
  • 0,09 kg
  • leider ausverkauft

Sprinkle Paprika-Kräuter

Das Paprika-Kräuter-Sprinkle ist als Tischgewürz verwendbar, um fertigen Gerichten den letzten Schliff oder eine besondere Note zu verleiehen.Vermischt mit Öl eignet sich die Mischung aber auch als Dip oder Marinade.

 

Zutaten: Rotes Paprikagranulat (30%), Petersilie, grünes Paprikagranulat (10%), Salz, schwarzer Pfeffer, Thymian, Zwiebelgranulat, Knoblauch, Sumach (= Gewürzmischung inkl. 15% Salz), Oregano, Lorbeer

 

Inhalt 40g

Sprinkle Paprika-Kräuter

7,95 €

19,88 € / 100 g
  • 0,09 kg
  • leider ausverkauft