Diese Gewürzmischung wurden von dem Krautmeister im Wesselburener KOHLusseum entwickelt, um z.B. Sauerkrautsalat zu würzen.

Das Gewürz ist aber sehr vielfältig einsetzbar.

Bitte sparsam verwenden, da dies Gewürz sehr kräftig ist.

Inhalt: 50g

Zutaten: Pfeffer, Zwiebeln, Paprika, Salz, Zucker, Thymian, Basilikum, Petersilie, Piment, Koriander, Invertzucker, Maltodextrin, Schinusbeeren, Schnittlauch, Knoblauch, Rosmarin, Orangenschalen, pflanz. Öl

Chili-Salz

Zum Verfeinern oder Nachwürzen von Speisen.

Auch als Begleiter zum Grillen – und nicht nur für Fleischesser. 

Zutaten: Meersalz, Chili, Paprika, Rauch, brauner Zucker, Knoblauch

Kann Spuren von Nüssen und anderen Allergenen enthalten.

Inhalt: 57 Gramm

Grobes Würzsalz in der Mühle

Dies ist ein zitrus-frisches Würzsalz, das zu Lachs und Garnelen schmeckt. Auch toll zu sommerlichem Gemüse, für Dips und leichte Saucen. Das Salz ist schon in unsere beliebte Mühle gefüllt und wird frisch über das Essen oder in die Zutaten gemahlen.

Zutaten: grobes Steinsalz, Zitronenschale (4%), grüner Pfeffer, Dillsaat, Dillspitzen, Minze (1%)

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Senf, Sesam und Sellerie enthalten.

Inhalt: 65 Gramm

Gewürzsalz für die Mühle

Mit zart duftenden Rosenblüten. Es passt sehr schön zu Fisch, überbackenem Ziegenkäse, zu Salaten und leichten Süppchen.

Zutaten:Steinsalz, rosa Pfefferbeeren, Rosenblütenblätter (2%), Hibiskus

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Senf, Sesam und Sellerie enthalten.

Inhalt: 65 Gramm

Gewürzsalz in der Mühle

Passt zu Ofenkartoffeln Lammbraten, Gemüsegerichten.

Zutaten:Meersalz, Rosmarin

Kann Spuren von Nüssen und anderen Allergenen enthalten.

Inhalt: 65 Gramm

Gewürzsalz in der Mühle

Zutaten:Steinsalz, Tomate (7%), Knoblauch, Basilikum, Rosmarin, Lorbeer

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Senf, Sesam und Sellerie enthalten.

Inhalt: 65 Gramm

Gewürzsalz in der Mühle in der Seemannskiste

Ein schönes Geschenk: die Salzmühle passt in unsere kleine Seemannskiste.

Zutaten: sind bei den Einzelprodukten  gelistet.

Gewürzsalze in der Mühle

Kombiniert 2 Lieblingssalzgewürze in der kleinen Seemannskiste.

Zutaten: sind bei den Einzelprodukten gelistet.

Unsere Lieblingsgewürze  in der Seemannskiste zusammengestellt: 

Veggie's Liebling - das Fruchtige Tomatengewürz

Fischer's Liebling: Küstenfischgewürz

Fernweh's Liebling: Orangen-Ingwer-Curry

Spargel's Liebling: Gewürzmischung für Spargel

Sucht Euch Eure Lieblingskombination aus! Es sind immer 3 Gewürze in der Seemannskiste

Spargel's Liebling - Gewürzmischung für Spargel.

Gibt der Sauce Hollandaise den extra Kick. Oder einfach in flüssige Butter einrühren.

Nach der Spargel-Saison kann man das Gewürz auch für andere Gewürze einsetzen, wie Blumenkohl oder Kohlrabi.

Inhalt: 40g

Zutaten: Orangenschale, grüner Pfeffer, Sumach, Koriander, Sellerie, Kurkuma, Piment, Petersilie, Muskatnuss, Kerbel, Schnittlauch, Salbei, Cayennepfeffer, Lorbeerblätter 

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.

Die frischen Noten von Zitrone und Dill passen zu Brat- und Ofenfisch genauso wie zu Krabben und Garnelen. Köstlich auch in einer Remoulade, die zu Backfisch gereicht wird.

Oder ganz einfach in Creme Fresh einrühren.

Zutaten:
Zitronenschale, Dillsaat, Anis, weißer Pfeffer, Dillspitzen, grüner Pfeffer, gelbe Senfsaat, Kardamom, Liebstöckel, Piment

Hersteller: 1001 Gewürze GmbH

Inhalt:
37 g in der Weißblechdose

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.

Wer Tomaten mag, der wird dieses Gewürz lieben!

Diese intensiv fruchtige Mischung passt zu Tomatensaucen, -suppen und zu Pizzen. Köstlich als Basis für Dips oder einer köstlichen Tomatenbutter: dafür einfach mit Butter, Tomatenmark und einer Prise Salz mischen.

Geschmack: vielschichtig würzig, leichte Schärfe

Zutaten: Tomatengranulat (25 %), Tomatenpulver (20%), Orangenschale (15 %), schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Chillies geschrotet, Koriander, Lorbeerblatt, Sumach, Muskatnuss

Hersteller: 1001 Gewürze GmbH

Inhalt: 42 g

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.

Das Curry duftet nach Asien und wird das Gericht in eine kleine Weltreise verwandeln.

Perfekt zu Garnelen und Lachs, aber auch zu Gerichten mit Ente, Huhn oder Schwein, am besten in Kombination mit Früchten. Sehr gut auch in Chutneys!
Beschreibung von Geschmack und Aroma: fruchtig-scharf

Zutaten:
Orangenschale (18%), Kurkuma, Ingwer (14 %), schwarzer Pfeffer, Cumin, Kardamom, Cayenne, Delikatesspaprika, Zimt (Canehl)

Hersteller: 1001 Gewürze GmbH

40 g in Weißblechdose

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.

Beispiel: Nudeln kochen und mit etwas Olivenöl beträufeln, dann das Bärlauch-Haselnuss-Sprinkles und frisch geriebenen Parmesan darübergeben. 

Bei Fisch und Fleischgerichten einfach über das fertige Essen streuen.

Zutaten: Geröstete Haselnüsse (34%), Tomatengranulat, Bärluch (13%), Salz, rotes Paprikagranulat, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Zwiebelgranulat, Knoblauch, Chiliflocken

Kann Spuren von Ednüssen, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Sesam enthalten

Inhalt: 40g

Das fernöstliche Aroma der Mischung harmoniert raffiniert mit den nussigen Tönes des Hanfes und der Süße des Karamells.

Es paßt perfekt zu Creme- und Püreesuppen, zu Frischkäse, Ziegenkäse, Salaten, Schalen- und Krustentieren.

Zubereitung: Heizen Sie die Pfanne auf dem Herd vor und geben so viel von der Mischung hinein wie Sie benötigen. Karamellisieren Sue diese unter langsamen Rühren. Sobald der Zucker geschmolzen ist, nehmen Sie die karamellisierte Mischung zum Abkühlen aus der Pfanne. Karamellisiert hält die Misschung noch mehrere Wochen, so daß Sie auch einen kleinen Vorrat herstellen können. 

Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sellerie, Send und Sesam enthalten.

Inhalt: 55g

Das Paprika-Kräuter-Sprinkle ist als Tischgewürz verwendbar, um fertigen Gerichten den letzten Schliff oder eine besondere Note zu verleiehen.Vermischt mit Öl eignet sich die Mischung aber auch als Dip oder Marinade.

Zutaten: Rotes Paprikagranulat (30%), Petersilie, grünes Paprikagranulat (10%), Salz, schwarzer Pfeffer, Thymian, Zwiebelgranulat, Knoblauch, Sumach (= Gewürzmischung inkl. 15% Salz), Oregano, Lorbeer

Inhalt 40g